Restaurant

Willkommen im Clubhouse!

Neben den Damen- und Herrengarderoben finden Sie im Clubhouse das Sekretariat und unser Restaurant. Hier geschieht viel Gutes … und heute sprechen wir mal darüber.

Wir sind ausgesprochen bedacht auf die Qualität unserer Waren. Alles wird frisch und im Haus zubereitet. Ausgewählte Spezialitäten kaufen wir zu. So zum Beispiel Tichys EISMARILLENKNÖDEL. Aber auch sie werden bei uns verfeinert, indem wir die Brösel aus geröstetem Briochestriezel bei uns in der Küche reiben.

Unsere KNÖDEL sind handgemacht, die „Gerösteten Knödel“ in der HTV schon eine Legende.

Die Liste geht bio- und qualitätsbewusst weiter:

• Das CHAROLAIS RIND kommt vom Biohof Hamal in Wildendürnbach SCHWEINEFLEISCH für die Schnitzel von VonNatur Strohschweine, das ROASTBEEF beziehen wir von Wiesbauer Gourmet.
• ERDÄPFEL und ZWIEBEL vom Bauer Otzlberger aus Tulln
• Sonnengereifte ORANGEN beziehen wir während der Erntezeit von der Genossenschaft ‚Fet a Soller‘ aus Mallorca
• Steirische WEINE von Tement und Tscheppe
• GRÜNER VELTLINER von Kolkmann aus Fels am Wagram. Kolkmann ist ausgezeichnet mit dem Austro Vin Award 2022 für Umwelt- und Resourcenmanagement.
• BLAUFRÄNKISCHER und HEIDEBODEN von Keringer, Mönchhof
• ZWEIGELT und TRAUBENSAFT von Landart.
• EIER kommen aus dem Burgenland vom Eierhof Bleier
• NOAN OLIVENÖL ist hochwertigstes Öl, das Sie im Salat finden und das SALZ am Tisch ist nat(UR)salz.
• KALTGERÄUCHERTES ohne Pökelsalz kommt von Tichy (der andere) Und viele Speisen und Dressings werden mit Kräutern verfeinert, die bei uns rund um das Klubhaus im Garten wachsen.

Für Ihre Wünschen habe ich immer ein offenes Ohr und freue mich über Ihre Anregungen!

Ihr

Helmut Paulik