100 Jahre HTV — DAS GALA PROGRAMM
Datum: 18. Juni 2026
Ort: HTV, Hietzinger Tennis Vereinigung, Geylinggasse 20, 1130 Wien
Zeit:
18.30 Uhr (Einlass), Cocktails und Fingerfood
19.30 Uhr Beginn
Dress:
Herren: Black Tie (Smoking oder Dinner Jacket)
Damen: Langes Abendkleid oder Cocktaildress
Alter:
Ab 16 Jahren (= Jahrgang 2010)
Und:
Wir sind zwar unter Dach, aber auf vertrautem Rasen. Also Ladies: flats are your best friends.
Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt.
GALADINNER
Vorspeisen — Hors d’œuvre variés
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Der servierte Hauptgang
VEGETARISCH
Parmigiana di Melanzane
Gratin mit Schichten aus vollreifen Rispentomaten, gebratenen Auberginenscheiben, überbacken mit Parmesan und Mozzarella, darüber frischer Oregano mit gerösteten Pinienkernen
FISCH
Saibling in der Salzkruste
mit Zellerpüree, marktfrischem Gemüse der Saison (Spargel, Tomaten-Zucchini, zartem Romanesco oder was wir sonst noch frisch bekommen) und Kräuteröl
FLEISCH
Zart gebratene Beiriedscheibe
vom Pustertaler Sprinzenrind mit Erdäpfel-Gratin, Saisongemüse und Thymianjus
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Das feine Käse- und Nachspeisenbüffet mit Livecooking (Yes, it’s a Kaiserschmarrn)
